Embárquese en un viaje culinario sin igual: conviértase en chef de cocina japonesa "Washoku".
¡en sólo unas semanas!

PRESENTACIÓN DE NUESTRA INNOVADORA ESCUELA CULINARIA JAPONESA

  • Transformarte RÁPIDAMENTE en un Chef
  • Adaptación de planes de estudios únicos para cada alumno
  • ABRAZAR Todos los niveles
  • Soporte lingüístico universal con el dispositivo portátil de IA

Todas las clases se imparten en persona en Japón

Hiroaki Uto

Conozca Hiroaki Uto, Director de la Academia de Innovaciones Culinarias Japonesas y Director General de BRINGUP Japón.


Con una trayectoria extraordinaria, ha fundado escuelas de cocina de corta duración, dirigido una empresa de restauración multimarca y hecho historia en la Guía Michelin. Ahora influye activamente en el mundo culinario japonés a través de los medios de comunicación y la producción mundial de chefs.

Wakako Takamatsu

Conozca Wakako Takamatsu, Administradora Jefe de la Academia de Innovaciones Culinarias Japonesas y Director General de BRINGUP Okinawa.

Con amplia experiencia en restaurantes, apoyo profesional y desarrollo curricular, destaca en el servicio al cliente y la orientación en restaurantes. Wakako posee certificaciones en habilidades de comunicación, asesoramiento psicológico, coaching y diversas cualificaciones culinarias, lo que la convierte en una líder muy completa.

Instructores

Cursos de formación


  • Son los siguientes ESQUEMAS DE CURSOS EJEMPLARESdiseñado para iniciar un debate de colaboración entre usted, el estudiante, y nosotros, la academia. Juntos, diseñaremos un programa de formación único adaptado a sus necesidades y objetivos culinarios, teniendo en cuenta también el calendario óptimo para el curso.

  • En nuestras clases, utilizamos un dispositivo de IA portátil para garantizar una comunicación fluida y sin esfuerzo entre nuestros instructores japoneses y los estudiantes, donde las instrucciones no sólo son claras, sino también accesibles en los idiomas nativos de nuestros estudiantes.

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Curso de sushi
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Curso de Yakitori
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Curso de ramen
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Curso general de japonés
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Curso de sushi

EJEMPLO DE CURSO

DURACIÓN: 20 DÍAS EN 4 SEMANAS

Tamaño de la clase: 2 estudiantes

Matrícula por persona: US$9.300 (dólares estadounidenses)

Horario:

Día 1 - 5:

  • Domine el arte de manipular pollos
  • Aprender técnicas de ensartado
  • Adquirir experiencia en el uso de una parrilla de carbón vegetal

Día 6 - 10:

  • Explora las 21 partes diferentes del pollo mediante técnicas de corte
  • Crear platos japoneses básicos con pollo
  • Asistir a una conferencia sobre el funcionamiento de los restaurantes

Día 11 - 15:

  • Preparar guarniciones en un restaurante
  • Visita a una planta de transformación

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Curso de Yakitori

EJEMPLO DE CURSO

DURACIÓN: 15 DÍAS EN 3 SEMANAS

Tamaño de la clase: 2 estudiantes

Matrícula por persona: US$9.300 (dólares estadounidenses)

Horario:

Día 1 - 5:

  • Domine el arte de manipular pollos
  • Aprender técnicas de ensartado
  • Adquirir experiencia en el uso de una parrilla de carbón vegetal

Día 6 - 10:

  • Explora las 21 partes diferentes del pollo mediante técnicas de corte
  • Crear platos japoneses básicos con pollo
  • Asistir a una conferencia sobre el funcionamiento de los restaurantes

Día 11 - 15:

  • Preparar guarniciones en un restaurante
  • Visita a una planta de transformación

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Curso de ramen

EJEMPLO DE CURSO

DURACIÓN: 10 DÍAS EN 2 SEMANAS

Tamaño de la clase: 2 estudiantes

Matrícula por persona: US$8.100 (dólares estadounidenses)

Horario:

Día 1 - 3:

  • Domine el arte de hacer caldo Ramen
  • Aprender a preparar bases de sopa claras y blancas
  • Cree un delicioso asado de cerdo
  • Perfecciona el condimento de los huevos cocidos y los Menma (brotes de bambú condimentados)

Día 4 - 7:

  • Sumérjase en el Ramen con caldos de huesos de cerdo y ternera
  • Explore los caldos a base de marisco
  • Mejora tus habilidades y la preparación de pasta casera

Día 8 - 10:

  • Asistir a una conferencia sobre el funcionamiento de los restaurantes
  • Desarrolle sus propios productos Ramen originales
  • Conozca mejor los preparados Halal y a base de plantas

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Curso general de japonés

EJEMPLO DE CURSO

DURACIÓN: 25 DÍAS EN 5 SEMANAS

Tamaño de la clase: 2 estudiantes

Matrícula por persona: US$9.300 (dólares estadounidenses)

Horario:

Día 1 - 5:

  • Domine el arte de manipular pollos
  • Aprender técnicas de ensartado
  • Adquirir experiencia en el uso de una parrilla de carbón vegetal

Día 6 - 10:

  • Explora las 21 partes diferentes del pollo mediante técnicas de corte
  • Crear platos japoneses básicos con pollo
  • Asistir a una conferencia sobre el funcionamiento de los restaurantes

Día 11 - 15:

  • Preparar guarniciones en un restaurante
  • Visita a una planta de transformación

Nuestras ventajas

Instructores de renombre con alimentos de calidad
Dispositivo portátil de IA compatible con todos los idiomas
Clases reducidas para un aprendizaje práctico e íntimo
Carricula personalizada para todos y todos los niveles de habilidad

Galería de imágenes

Un estudiante elabora una obra maestra culinariaTienda afiliada "Shuhari", gestionada como parte del plan de estudios por los estudiantesPreparación de la pastaPreparación del niguiriPreparación del niguiriPreparación del niguiri

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