האקדמיה הקולינרית של יפן
מאת BRINGUP Co., LTD., יפן
הכשרה קולינרית מקצועית מהמטבח היפני
~פרטי ואינטנסיבי~
כל השיעורים נערכים באופן אישי ביפן
לִפְגוֹשׁ Hiroaki Uto, מנהל - האקדמיה הקולינרית של יפן ומנכ"ל - BRINGUP Co., Ltd.
לִפְגוֹשׁ Wakako Takamatsu, מנהל ראשי - האקדמיה הקולינרית של יפן ומנכ"ל - BRINGUP Okinawa.
עם ניסיון רב במסעדות, תמיכה בקריירה ופיתוח תכניות לימודים, היא מצטיינת בשירות לקוחות ובהדרכת מסעדות. וואקאקו מחזיקה בהסמכות במיומנויות תקשורת, ייעוץ פסיכולוגי, אימון וכישורים קולינריים שונים, מה שהופך אותה למנהיגה מגוונת.
סושי, יפנית בכל רחבי העולם (כללי).הכירו את Takahiro Hoshikawa, המדריך שלנו לסושי ולמטבח יפני.
עם ניסיון במגוון מסגרות קולינריות, הוא מחויב להוציא את המיטב מהמרכיבים ולהדריך תלמידים. הוא אפילו השפיע בעולם על ידי יצירת מסעדות סושי יוקרתיות בארה"ב.
ראמןהיכרות Rikisai Miyajima, מדריך הראמן שלנו.
עם קריירה המשתרעת מאז 2001, הוא מומחה לראמן הידוע בסיוע לפתחים חדשים והחייאת מפעלים מתקשים. הוא אפילו זכה בתואר "מפיק ראמן" ומדריך בבתי ספר להתאמה אישית של ראמן בטוקיו, יוקוהמה ואוסקה, שם הוא הדריך למעלה מ-1,200 תלמידים מרחבי העולם.
יאקיטורי, יפנית מסביב (כללי).היכרות Kazuhiro Tanaka, המדריך שלנו למטבח יקיטורי ויפני.
עם 11 שנות ניסיון במפעלים ידועים ושלושה עשורים של הוראה, הוא מומחה למטבח יפני, סושי ויאקטורי. הוא גם מחזיק ברישיונות קולינריים ומיוחדים שונים, כולל עיבוד עופות וטיפול בפוגו. כישוריו משתרעים על כללי התנהגות גסטרונומיים יפניים, טקסי תה וסידור פרחים.
סובה ואודוןהיכרות קוג'י איוואשינה, המדריך שלנו בסובה ואודון.
עם 27 שנות ניסיון ביצירת אטריות סובה, הוא שף ואומן ותיק. קוג'י ידוע במסירותו לסובה, בניהול חנויות משלו והובלת סדנאות במשך 7 השנים האחרונות עם למעלה מ-400 מפגשים.
קורס לדוגמא
משך: 20 ימים ב-4 שבועותגודל הכיתה: 2 תלמידים
שכר לימוד לאדם: US$11,600 (דולר ארה"ב)לוח זמנים:
・טיפול ב-5 סוגי דגים, הכנת סושי-אורז, עיצוב סושי-רולים ・טיפול ב-10 סוגי דגים נוספים, עיצוב סושי-רולים, הרצאה בסיסית על תפעול מסעדות ・טיפול בעוד 5 סוגי דגים, מנות יפניות בסיסיות באמצעות דגים, ביקור בשוק הדגים (בכפוף לזמינות)
קורס לדוגמא
משך הזמן: 10 ימים ב-2 שבועותגודל הכיתה: 2 תלמידים
שכר לימוד לאדם: US$8,100 (דולר ארה"ב)
לוח זמנים:
קורס לדוגמא
משך הזמן: 15 ימים ב-3 שבועותגודל הכיתה: 2 תלמידים
שכר לימוד לאדם: US$9,300 (דולר ארה"ב)
לוח זמנים:
קורס לדוגמא
משך: 25 ימים ב-5 שבועותגודל הכיתה: 2 תלמידים
שכר לימוד לאדם: US$17,400 (דולר ארה"ב)
לוח זמנים:
・טיפול בסכין, דאשי (מרק) ותיבול בסיסי, הכנת סושי-אורז ・עיצוב של רולים סושי, טיפול בסיסי בדגים (6 סוגים), הרצאה בסיסית על תפעול מסעדות・הכנת אטריות סובה ורוטב טבילה, מטבח יפני בסיסי, הכנת בנטו-קופסאות צהריים מסורתיות
המידע שלך נשלח! ניצור איתך קשר בהקדם!
Hebrew 
English 
Spanish 
Hindi 
Portuguese 
Arabic 
Chinese 
Indonesian 
French 
German 
Turkish 
Mongolian 
Korean 
Italian 
Malay