जापान पाककला अकादमी
BRINGUP Co.,LTD., जापान द्वारा
जापानी व्यंजन पेशेवर पाककला प्रशिक्षण
~निजी और गहन~
जापान में सभी कक्षाएं व्यक्तिगत रूप से आयोजित की जाती हैं
मिलो हिरोआकी उटो, प्रिंसिपल - जापान पाककला अकादमी और सीईओ - BRINGUP कंपनी लिमिटेड।
मिलो वाकाको ताकामात्सु, मुख्य प्रशासक - जापान पाककला अकादमी और सीईओ - ब्रिंगअप ओकिनावा।
रेस्तराँ, कैरियर सहायता और पाठ्यक्रम विकास में व्यापक अनुभव के साथ, वह ग्राहक सेवा और रेस्तराँ मार्गदर्शन में उत्कृष्ट है। वाकाको के पास संचार कौशल, मनोवैज्ञानिक परामर्श, कोचिंग और विभिन्न पाक योग्यताओं में प्रमाणपत्र हैं, जो उसे एक सर्वांगीण नेता बनाते हैं।
सुशी, ऑल-अराउंड (सामान्य) जापानीहमारे सुशी और जापानी व्यंजन प्रशिक्षक ताकाहिरो होशिकावा का परिचय।
विभिन्न पाककला सेटिंग्स में अनुभव के साथ, वह सामग्री में सर्वश्रेष्ठ लाने और छात्रों को सलाह देने के लिए समर्पित हैं। उन्होंने यूएसए में उच्च श्रेणी के सुशी रेस्तरां बनाकर वैश्विक स्तर पर भी प्रभाव डाला है।
ramenपरिचय रिकीसाई मियाजिमा, हमारे रेमन प्रशिक्षक।
2001 से अब तक के करियर के साथ, वह एक रेमन विशेषज्ञ हैं जो नए उद्घाटनों की सहायता करने और संघर्षरत प्रतिष्ठानों को पुनर्जीवित करने के लिए जाने जाते हैं। उन्होंने "रेमन निर्माता" की उपाधि भी अर्जित की है और टोक्यो, योकोहामा और ओसाका में कस्टम रेमन स्कूलों में निर्देश देते हैं, जहाँ उन्होंने दुनिया भर के 1,200 से अधिक छात्रों का मार्गदर्शन किया है।
याकिटोरी, ऑल-अराउंड (सामान्य) जापानीपरिचय काजुहिरो तनाका, हमारे याकिटोरी और जापानी व्यंजन प्रशिक्षक।
प्रसिद्ध प्रतिष्ठानों में 11 वर्षों के अनुभव और तीन दशकों के शिक्षण के साथ, वह जापानी व्यंजन, सुशी और याकिटोरी के विशेषज्ञ हैं। उनके पास पोल्ट्री प्रसंस्करण और फुगु हैंडलिंग सहित विभिन्न पाककला और विशेष लाइसेंस भी हैं। उनकी योग्यताएँ जापानी गैस्ट्रोनॉमिक शिष्टाचार, चाय समारोह और फूलों की सजावट तक फैली हुई हैं।
सोबा और उदोनपरिचय कोजी इवाशिना, हमारे सोबा और उडोन प्रशिक्षक।
सोबा नूडल्स बनाने में 27 साल के अनुभव के साथ, वह एक अनुभवी शेफ और कारीगर हैं। कोजी सोबा के प्रति अपने समर्पण के लिए जाने जाते हैं, पिछले 7 सालों से अपनी खुद की दुकानें चला रहे हैं और 400 से ज़्यादा सत्रों के साथ कार्यशालाओं का नेतृत्व कर रहे हैं।
नमूना पाठ्यक्रम
अवधि: 4 सप्ताह में 20 दिनकक्षा का आकार: 2 छात्र
प्रति व्यक्ति ट्यूशन फीस: US$11,600 (अमेरिकी डॉलर)अनुसूची:
・5 प्रकार की मछलियों को संभालना, सुशी-चावल तैयार करना, सुशी-रोल को आकार देना ・10 अन्य प्रकार की मछलियों को संभालना, सुशी-रोल को आकार देना, रेस्तरां संचालन पर बुनियादी व्याख्यान ・5 अन्य प्रकार की मछलियों को संभालना, मछली का उपयोग करके बुनियादी जापानी व्यंजन बनाना, मछली बाजार का दौरा (उपलब्धता के अधीन)
नमूना पाठ्यक्रम
अवधि: 2 सप्ताह में 10 दिनकक्षा का आकार: 2 छात्र
प्रति व्यक्ति ट्यूशन फीस: US$8,100 (अमेरिकी डॉलर)
अनुसूची:
नमूना पाठ्यक्रम
अवधि: 3 सप्ताह में 15 दिनकक्षा का आकार: 2 छात्र
प्रति व्यक्ति ट्यूशन फीस: US$9,300 (अमेरिकी डॉलर)
अनुसूची:
नमूना पाठ्यक्रम
अवधि: 5 सप्ताह में 25 दिनकक्षा का आकार: 2 छात्र
प्रति व्यक्ति ट्यूशन फीस: US$17,400 (अमेरिकी डॉलर)
अनुसूची:
・चाकू चलाना, दाशी (शोरबा) और बुनियादी मसाला, सुशी-चावल तैयार करना ・सुशी-रोल को आकार देना, बुनियादी मछली संभालना (6 प्रकार), रेस्तरां संचालन पर बुनियादी व्याख्यान・सोबा नूडल बनाना और सॉस बनाना, बुनियादी जापानी व्यंजन, पारंपरिक बेंटो-लंचबॉक्स बनाना
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