Masakan Jepang: Pelatihan Kuliner Komprehensif

25 hari kelas – 5 minggu selama bulan Januari hingga Februari

Masakan Jepang: Pelatihan Kuliner Komprehensif

  • 25 hari kelas dalam 5 minggu selama bulan Januari～Februari 2025
  • lokasi: Okinawa, Jepang

Sushi: 10 hari kelas

Bahasa Jepang Umum: 10 hari kelas

Ramen: 5 hari kelas

Catatan

● 3 atau lebih siswa yang dikonfirmasi untuk melakukan pelatihan
● biaya kuliah: 1.800.000 Yen Jepang (+Pajak) per orang, termasuk makan siang dan makan malam pada hari kelas
● akomodasi: 5.000 Yen Jepang (+pajak) per malam per orang di wisma terdekat

Untuk pertanyaan, silakan hubungi K.Shiota melalui WhatsApp atau E-mail:

+81-090-7817-7095

kontak@bringup.academy

Konten Pelatihan Terjadwal:

Sushinya:

Agenda Pelatihan
  1. Memasak nasi untuk sushi – mempelajari berbagai metode untuk berbagai jenis beras dan kadar air
  2. Membuat cuka sushi – menggunakan berbagai jenis cuka dan menyesuaikan tingkat kemanisan
  3. Persiapan ikan dasar untuk sushi
  4. Praktik membuat sushi
    Praktik
[Babak pertama] Pelajari persiapannya:
  • Cara mengasah pisau
  • Memasak nasi untuk sushi dan membuat cuka sushi
  • Latihan dasar membentuk sushi
  • Mempersiapkan dan memotong ikan segar untuk sushi
[Babak kedua] Pelajari cara memasak dasar Jepang dengan ikan:
  • Praktik membuat sushi
  • Berlatih membuat jenis sushi lain selain sushi yang dibentuk dengan tangan (nigiri)

Masakan Jepang Umum

Agenda Pelatihan
  1. Cara menangani pisau masak Jepang
  2. Membuat kaldu dasar (kaldu kombu dan bonito)
  3. Memasak nasi sushi dan membuat cuka sushi (tanpa alkohol)
  4. Teknik dasar persiapan dan pemotongan ikan
  5. Membuat sushi sayuran
  6. Masakan Jepang dasar (direbus, dipanggang, dan digoreng)
[Fase Awal] Pelajari cara membuat kaldu Jepang dan menyiapkan ikan:
  • Cara mengasah pisau
  • Membuat kaldu Jepang (kaldu kombu dan bonito)
  • Keterampilan menggunakan pisau (teknik pemotongan yang berbeda)
  • Persiapan dasar ikan
[Fase Tengah] Pelajari cara membuat sushi dengan ikan dan sayuran:
  • Latihan dasar membentuk sushi
  • Mempersiapkan ikan untuk sushi
  • Mempersiapkan sayuran untuk sushi
  • Membuat sushi bentuk tangan (nigiri)
[Fase akhir] Pelajari lima metode memasak Jepang (memotong, merebus, memanggang, mengukus, menggoreng) dan semangat masakan Jepang:
  • Berlatih membuat hidangan mengikuti lima metode memasak Jepang

Ramen

Agenda Pelatihan
  1. Saus ramen
  2. Kaldu babi, sapi, dan ikan
  3. Teknik dasar dan lanjutan untuk memanggang daging babi dan telur rebus
  4. Membuat mie buatan sendiri
  5. Membuat ramen asli Anda sendiri
[Bagian pertama] Pelajari dasar-dasar saus, kaldu, dan topping:
  • Cara membuat saus ramen
  • Cara membuat kaldu bening dan keruh
  • Mempersiapkan daging babi (bagian yang berbeda), daging babi panggang, dan telur rebus
  • Mempersiapkan tulang babi dan sapi untuk kaldu
  • Membuat kaldu makanan laut
[Babak kedua] Buat ramen asli Anda sendiri:
  • Membuat mie buatan sendiri
  • Buat ramen asli Anda (saus, kaldu, topping, dan mie)

Tertarik?

id_IDIndonesian
Powered by TranslatePress
id_IDIndonesian en_USEnglish es_ESSpanish hi_INHindi pt_BRPortuguese arArabic zh_CNChinese fr_FRFrench de_DEGerman he_ILHebrew tr_TRTurkish mnMongolian ko_KRKorean it_ITItalian ms_MYMalay