Masakan Jepang: Pelatihan Kuliner Komprehensif

25 class days – 5 weeks during january to february

Masakan Jepang: Pelatihan Kuliner Komprehensif

  • 25 hari kelas dalam 5 minggu selama bulan Januari～Februari 2025
  • lokasi: Okinawa, Jepang

Sushi: 10 hari kelas

Bahasa Jepang Umum: 10 hari kelas

Ramen: 5 hari kelas

Notes

● 3 or more confirmed students to conduct training
● tuition: 1,800,000 Japanese Yen(+Tax) per person, including lunch and supper on class-days
● accommodation: 5,000 Japanese Yen (+tax) per night per person at a nearby guesthouse

For inqueries, please contact K.Shiota on WhatsApp or E-mail:

+81-090-7817-7095

contact@bringup.academy

Konten Pelatihan Terjadwal:

Sushi:

Agenda Pelatihan
  1. Memasak nasi untuk sushi – mempelajari berbagai metode untuk berbagai jenis beras dan kadar air
  2. Membuat cuka sushi – menggunakan berbagai jenis cuka dan menyesuaikan tingkat kemanisan
  3. Persiapan ikan dasar untuk sushi
  4. Praktik membuat sushi
    Praktik
[Babak pertama] Pelajari persiapannya:
  • How to sharpen knives
  • Cooking rice for sushi and making sushi vinegar
  • Basic sushi shaping practice
  • Preparing and cutting fresh fish for sushi
[Babak kedua] Pelajari cara memasak dasar Jepang dengan ikan:
  • Praktik membuat sushi
  • Practice making other types of sushi besides hand-formed sushi (nigiri)

Masakan Jepang Umum

Agenda Pelatihan
  1. Cara menangani pisau masak Jepang
  2. Membuat kaldu dasar (kaldu kombu dan bonito)
  3. Memasak nasi sushi dan membuat cuka sushi (tanpa alkohol)
  4. Teknik dasar persiapan dan pemotongan ikan
  5. Membuat sushi sayuran
  6. Masakan Jepang dasar (direbus, dipanggang, dan digoreng)
[Fase Awal] Pelajari cara membuat kaldu Jepang dan menyiapkan ikan:
  • How to sharpen knives
  • Making Japanese broth (kombu and bonito stock)
  • Knife skills (different cutting techniques)
  • Basic fish preparation
[Fase Tengah] Pelajari cara membuat sushi dengan ikan dan sayuran:
  • Basic sushi shaping practice
  • Preparing fish for sushi
  • Preparing vegetables for sushi
  • Making hand-formed sushi (nigiri
[Fase akhir] Pelajari lima metode memasak Jepang (memotong, merebus, memanggang, mengukus, menggoreng) dan semangat masakan Jepang:
  • Practice making dishes following the five methods of Japanese cooking

Ramen

Agenda Pelatihan
  1. Saus ramen
  2. Kaldu babi, sapi, dan ikan
  3. Teknik dasar dan lanjutan untuk memanggang daging babi dan telur rebus
  4. Membuat mie buatan sendiri
  5. Membuat ramen asli Anda sendiri
[Bagian pertama] Pelajari dasar-dasar saus, kaldu, dan topping:
  • How to make ramen sauces
  • How to prepare clear and cloudy broths
  • Preparing pork (different parts), roast pork, and boiled eggs
  • Preparing pork and beef bones for broth
  • Making seafood broth
[Babak kedua] Buat ramen asli Anda sendiri:
  • Make homemade noodles
  • Make your original ramen (sauce, broth, toppings, and noodles)

Tertarik?

id_IDIndonesian
Powered by TranslatePress
id_IDIndonesian en_USEnglish es_ESSpanish hi_INHindi pt_BRPortuguese arArabic zh_CNChinese fr_FRFrench de_DEGerman he_ILHebrew tr_TRTurkish mnMongolian ko_KRKorean it_ITItalian ms_MYMalay