Masakan Jepang: Pelatihan Kuliner 5 minggu di Jepang Jan~Feb 2025

Masakan Jepang: Pelatihan Kuliner Komprehensif

 

 

Sushi: 10 hari kelas

Dasar-dasar Kuliner Jepang: 10 hari kelas

Ramen: 5 hari kelas

 

 Catatan:

3 atau lebih siswa yang dikonfirmasi untuk melakukan pelatihan

biaya pendidikan:

1.800.000 Yen Jepang (+Pajak) per orang, termasuk makan siang dan makan malam di hari kelas

● akomodasi:

5.000 Yen Jepang (+pajak) per malam per orang di dekat sini wisma tamu

 

Bahasa Indonesia:

Untuk pertanyaan, silakan hubungi K.Shiota

di WhatsApp: +81-090-7817-7095

melalui email: contact@bringup.academy

 

 

 

Konten Pelatihan Terjadwal:

 

Sushi

Agenda Pelatihan

  1. Memasak nasi untuk sushi – mempelajari berbagai metode untuk berbagai jenis beras dan kadar air
  2. Membuat cuka sushi – menggunakan berbagai jenis cuka dan menyesuaikan tingkat kemanisan
  3. Persiapan ikan dasar untuk sushi
  4. Praktik membuat sushi

Praktik

[Babak pertama] Pelajari persiapannya:

– Cara mengasah pisau

– Memasak nasi untuk sushi dan membuat cuka sushi

– Latihan dasar membentuk sushi

– Mempersiapkan dan memotong ikan segar untuk sushi

[Babak kedua] Pelajari cara memasak dasar Jepang dengan ikan:

– Latihan membuat sushi

– Berlatih membuat jenis sushi lain selain sushi yang dibentuk dengan tangan (nigiri)

 

 

Dasar-dasar Kuliner Jepang

Agenda Pelatihan

  1. Cara menangani pisau masak Jepang
  2. Membuat kaldu dasar (kaldu kombu dan bonito)
  3. Memasak nasi sushi dan membuat cuka sushi (tanpa alkohol)
  4. Teknik dasar persiapan dan pemotongan ikan
  5. Membuat sushi sayuran
  6. Masakan Jepang dasar (direbus, dipanggang, dan digoreng)

Praktik

[Fase Awal] Pelajari cara membuat kaldu Jepang dan menyiapkan ikan:

– Cara mengasah pisau

– Membuat kaldu Jepang (kaldu kombu dan bonito)

– Keterampilan menggunakan pisau (teknik pemotongan yang berbeda)

– Persiapan dasar ikan

[Fase Tengah] Pelajari cara membuat sushi dengan ikan dan sayuran:

– Latihan dasar membentuk sushi

– Mempersiapkan ikan untuk sushi

– Menyiapkan sayuran untuk sushi

– Membuat sushi bentuk tangan (nigiri)

[Fase akhir] Pelajari lima metode memasak Jepang (memotong, merebus, memanggang, mengukus, menggoreng) dan semangat masakan Jepang:

– Berlatih membuat hidangan mengikuti lima metode memasak Jepang

 

 

Ramen

Agenda Pelatihan

  1. Saus ramen
  2. Kaldu babi, sapi, dan ikan
  3. Teknik dasar dan lanjutan untuk memanggang daging babi dan telur rebus
  4. Membuat mie buatan sendiri
  5. Membuat ramen asli Anda sendiri

Praktik

[Bagian pertama] Pelajari dasar-dasar saus, kaldu, dan topping:

– Cara membuat saus ramen

– Cara membuat kaldu bening dan keruh

– Menyiapkan daging babi (bagian yang berbeda), daging babi panggang, dan telur rebus

– Mempersiapkan tulang babi dan sapi untuk kaldu

– Membuat kaldu seafood

[Babak kedua] Buat ramen asli Anda sendiri:

– Membuat mie buatan sendiri

– Buat ramen asli Anda (saus, kaldu, topping, dan mie)

Tertarik?

id_IDIndonesian
Powered by TranslatePress