Todas as aulas são ministradas pessoalmente no Japão
Conheça Hiroaki Uto, diretor da Academy of Japanese Culinary Innovations (Academia de Inovações Culinárias Japonesas) e CEO da BRINGUP Japan.
Conheça Wakako Takamatsu, administradora-chefe da Academy of Japanese Culinary Innovations (Academia de Inovações Culinárias Japonesas) e CEO da BRINGUP Okinawa.
Com ampla experiência em restaurantes, suporte de carreira e desenvolvimento de currículo, ela se destaca no atendimento ao cliente e na orientação de restaurantes. Wakako possui certificações em habilidades de comunicação, aconselhamento psicológico, coaching e várias qualificações culinárias, o que a torna uma líder completa.
SUSHI, JAPONÊS (GERAL) GERAL
Apresentamos Takahiro Hoshikawa, nosso instrutor de sushi e culinária japonesa.
Com experiência em uma variedade de ambientes culinários, ele se dedica a trazer à tona o melhor dos ingredientes e a orientar os alunos. Ele até causou um impacto global ao criar restaurantes de sushi de alto nível nos EUA.
YAKITORI, JAPONÊS GERAL
Apresentando Kazuhiro Tanaka, nosso instrutor de Yakitori e culinária japonesa.
Com 11 anos de experiência em estabelecimentos renomados e três décadas de ensino, ele é um especialista em culinária japonesa, sushi e yakitori. Ele também possui várias licenças culinárias e especializadas, incluindo processamento de aves e manuseio de fugu. Suas qualificações se estendem à etiqueta gastronômica japonesa, cerimônias de chá e arranjos de flores.
RAMEN
Apresentando Rikisai Miyajima, nosso instrutor de Ramen.
Com uma carreira que se estende desde 2001, ele é um especialista em ramen conhecido por auxiliar novas aberturas e revitalizar estabelecimentos em dificuldades. Ele até ganhou o título de "Produtor de Ramen" e dá aulas em escolas de ramen personalizadas em Tóquio, Yokohama e Osaka, onde já orientou mais de 1.200 alunos de todo o mundo.
SOBA E UDON
Apresentando Koji Iwashina, nosso instrutor de Soba e Udon.
Com 27 anos de experiência na fabricação de macarrão soba, ele é um chef e artesão experiente. Koji é conhecido por sua dedicação ao soba, administrando suas próprias lojas e conduzindo workshops nos últimos 7 anos, com mais de 400 sessões.
EXEMPLO DE CURSO
DURAÇÃO: 20 DIAS EM 4 SEMANASTamanho da turma: 2 alunos
Taxa de matrícula por pessoa: US$9.300 (dólares americanos)
Programação:
Dia 1 - 5:
Dia 6 - 10:
Dia 11 - 15:
EXEMPLO DE CURSO
DURAÇÃO: 15 DIAS EM 3 SEMANASTamanho da turma: 2 alunos
Taxa de matrícula por pessoa: US$9.300 (dólares americanos)
Programação:
Dia 1 - 5:
Dia 6 - 10:
Dia 11 - 15:
EXEMPLO DE CURSO
DURAÇÃO: 10 DIAS EM 2 SEMANASTamanho da turma: 2 alunos
Taxa de matrícula por pessoa: US$8.100 (dólares americanos)
Programação:
Dia 1 - 3:
Dia 4 - 7:
Dia 8 - 10:
EXEMPLO DE CURSO
DURAÇÃO: 25 DIAS EM 5 SEMANASTamanho da turma: 2 alunos
Taxa de matrícula por pessoa: US$9.300 (dólares americanos)
Programação:
Dia 1 - 5:
Dia 6 - 10:
Dia 11 - 15:
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