Japon Mutfağı: Kapsamlı Mutfak Eğitimi

Ocak ayında 5 haftada 25 ders günü～Şubat 2025
konum: Okinawa, Japonya

Suşi: 10 ders günü

General Japanese: 10 class-days

Ramen: 5 ders günü

Notes

● 3 or more confirmed students to conduct training
● tuition: 1,800,000 Japanese Yen(+Tax) per person, including lunch and supper on class-days
● accommodation: 5,000 Japanese Yen (+tax) per night per person at a nearby guesthouse

For inqueries, please contact K.Shiota on WhatsApp or E-mail:

+81-090-7817-7095

contact@bringup.academy

Planlanan Eğitim İçerikleri:

Sushi:

Eğitim Gündemi

Suşi için pirinç pişirme - farklı pirinç türleri ve su seviyeleri için farklı yöntemler öğrenme
Suşi sirkesi yapımı – farklı sirke türleri kullanma ve tatlılığı ayarlama
Suşi için temel balık hazırlama
Suşi yapım pratiği
Pratik

[İlk yarı] Hazırlıkları öğrenin:

How to sharpen knives
Cooking rice for sushi and making sushi vinegar
Basic sushi shaping practice
Preparing and cutting fresh fish for sushi

[İkinci yarı] Balıkla temel Japon yemeklerini öğrenin:

Suşi yapım pratiği
Practice making other types of sushi besides hand-formed sushi (nigiri)

General Japanese Cuisine

Eğitim Gündemi

Japon mutfak bıçakları nasıl kullanılır
Temel et suyu yapımı (kombu ve bonito suyu)
Suşi pirinci pişirmek ve suşi sirkesi yapmak (alkolsüz)
Temel balık hazırlama ve kesme teknikleri
Sebzeli suşi yapımı
Temel Japon yemekleri (haşlama, ızgara ve kızarmış yemekler)

[Başlangıç Aşaması] Japon suyu yapımını ve balık hazırlamayı öğrenin:

How to sharpen knives
Making Japanese broth (kombu and bonito stock)
Knife skills (different cutting techniques)
Basic fish preparation

[Orta Aşama] Balık ve sebzelerle suşi yapmayı öğrenin:

Basic sushi shaping practice
Preparing fish for sushi
Preparing vegetables for sushi
Making hand-formed sushi (nigiri

[Son aşama] Japon mutfağının beş pişirme yöntemini (kesme, haşlama, ızgara, buharda pişirme, kızartma) ve Japon mutfağının ruhunu öğrenin:

Practice making dishes following the five methods of Japanese cooking

Ramen

Eğitim Gündemi

Ramen sosları
Domuz eti, sığır eti ve balık suyu
Domuz eti kızartması ve haşlanmış yumurta için temel ve ileri teknikler
Ev yapımı erişte yapımı
Kendi orijinal rameninizi yaratın

[İlk yarı] Sosların, et suyunun ve sosların temellerini öğrenin:

How to make ramen sauces
How to prepare clear and cloudy broths
Preparing pork (different parts), roast pork, and boiled eggs
Preparing pork and beef bones for broth
Making seafood broth

[İkinci yarı] Kendi orijinal rameninizi yaratın:

Make homemade noodles
Make your original ramen (sauce, broth, toppings, and noodles)

Japon Mutfağı: Kapsamlı Mutfak Eğitimi

Japon Mutfağı: Kapsamlı Mutfak Eğitimi

Suşi: 10 ders günü

General Japanese: 10 class-days

Ramen: 5 ders günü

Notes

Planlanan Eğitim İçerikleri:

Sushi:

Eğitim Gündemi

[İlk yarı] Hazırlıkları öğrenin:

[İkinci yarı] Balıkla temel Japon yemeklerini öğrenin:

General Japanese Cuisine

Eğitim Gündemi

[Başlangıç Aşaması] Japon suyu yapımını ve balık hazırlamayı öğrenin:

[Orta Aşama] Balık ve sebzelerle suşi yapmayı öğrenin:

[Son aşama] Japon mutfağının beş pişirme yöntemini (kesme, haşlama, ızgara, buharda pişirme, kızartma) ve Japon mutfağının ruhunu öğrenin:

Ramen

Eğitim Gündemi

[İlk yarı] Sosların, et suyunun ve sosların temellerini öğrenin:

[İkinci yarı] Kendi orijinal rameninizi yaratın:

İlgili?

Çok mutluyuz!